前厅领班级升级方案
为了进步餐厅的营运，细化餐厅的服务技能，带好餐厅同事完成营运目标，跟进现代餐饮管理六化、一执行，结合公司（六常法）的落实与应用，特对公司前厅领班给予以下升级考核方案。
1、新进领班需三个月过后考核合格给予转正，前几个月都是学习实习期，只享受公司基本待遇。
具体考核内容以下：
A、熟习学习公司营运中心现代酒店管理六化、一执行的具体内容，落实餐饮管理（六常法）的应用，学好公司企业文化知识。
B、学好并熟记公司本店的产品特点，销售技能技能，服务理论及实作超作流程等，学好把握本部分员工心态，调动员工工作豪情。
C、了解本部分上班班次，学好公司营运守则及管理规范。
D、按时完本钱店给部分下达的销售任务；部分本钱控制力好。
E、做好本部分同事的培训工作和指导工作。理论考试及实作考试95分
F、一月内本部分没有顾客直接2此以上的服务投诉，或公司处罚。
G、按本店要求，本部分一月内员工流失率在1%左右。
H、本店检查本部分工作以月内无2次以上不良记录。
I、本部分同事对你的工作方法85%地满意，店里领导对你工作作风100%肯定。
2、考核合格后，前厅领班进进第二阶段考核期，时间为六个月，由自己申请考核；店主管营运中心认定评估，如考核合格后；前厅领班享受行政级领班待遇，底薪原有基础上加100元，提成另计，并享受公司其他优厚待遇。提成方式依照本店实际销售挂钩进行核算。
A、落实应用好公司营运中心的六化、一执行的理念，着力应用好现代酒店餐饮管理（六常法）；熟记公司的?(此 资 料 转 贴 于笠滴幕??o:p>
B、对本店的特点了如直掌，销售技能熟练，服务理论及实际超做规范到位，本部分同事工作热亲度高。
C、带头遵守做好公司营运管理规范，主人翁意识强，部分85%地接受你的管理方法。
D、按时完成好本店给部分下达的销售任务，部分本钱控制力好。
E、本部分同事的业务技能技能优秀，一个月内无3次顾客直接投诉服务情况。
F、按本店要求，部分同事流失率不超过1%。
G、本店领导及营运中心对你的工作作风100%满意。理论及实作考试100分
3、行政级领班升级需一年申请考核，考核合格后，底薪加300元，以后底薪停止加，但业绩提成落实高标准。
考核以下:
A、本餐厅本部分按时按量地完成了部分销售任务，部分同事热忱度高昂，部分本钱控制是按店要求达标的。
B、一年当中该部分被公司营运中心评为优秀管理部分六次以上，无不良记录3次以上者。理论考试及实作考试100分
C、应用落实好公司营运中心六化、一执行的高标准，检查落实现代酒店餐饮（六常法）非常到位。
D、对本店本部分下步工作计划清楚明白，对年终总结清楚。
E、本部分同事对你的管理方法90%满意，你的上级100%肯定你的工作作风。
F、按本店要求本部分员工流失率不超过1%.