立夏家常必备养生食谱
立夏是夏天开始的意思，顺四时是养生的首要原则，因此，要顺应节气的变化，注意保护心脏。那么立夏要如何吃才能养生呢?
烙槐花饼
做法：
1)槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀
2)面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。
3)将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。
菠菜饺子
做法：
1)菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末加入调料作成饺子馅2)将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮。
功效：
养血敛阴。
藕汁蒸蛋
做法：
1)用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁
2)鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀，放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。
功效：健脾、开胃、生津、养血。
枸杞肉丝
原料：
枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量
做法：
1)将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。
2)将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。
功效：
补血滋阴、抗老益寿。
鲫鱼黄芪汤
原料：
鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。
做法：
1)将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口
2)生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效：
补中益气、升举内脏。
沙参百合鸭汤
原料：
北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。
做法：
1)先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。
2)将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。
功效：
滋阴清热、润肺止咳。
此外，夏季还需注意：
1. 补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃。
2. 补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。
3. 适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。