尽管中国目前为止并没有查出任何含有以“苏丹红”一号色素为原料的食品，但是这场“苏丹红”恐慌对于频频发生安全危机的中国食品行业来说依然具有长远的警示意义。
近日，英国食品标准局发出全球食物安全警告，宣布近400种食品受致癌工业染料“苏丹红”一号色素污染，必须回收。其中麦当劳、联合利华、亨氏等国际知名企业的部分产品也被牵涉其中。这是英国自疯牛症以来最大规模的食品回收行动，并由此引发出一场全球性的食品安全恐慌，目前已扩散到10多个国家和地区。
尽管中国目前为止并没有查出任何含有以“苏丹红”一号色素为原料的食品，但是这场“苏丹红”恐慌对于频频发生安全危机的中国食品行业来说依然具有长远的警示意义。
误会可以澄清，恐慌却难以消除
由于此次“苏丹红”事件牵涉到的几家著名企业在中国境内同样也有食品生产和销售，因此这些企业销售的食品是否安全就引起了众多消费者的关注，而这几家被牵涉到的企业也纷纷出面作出解释和承诺。
麦当劳中国公关部给出的解释是其在中国的产品都是按照中国卫生部门的最高标准制造的，英国麦当劳所涉及的调料绝对不可能在中国销售，中国各店面的营业情况并未受到影响;亨氏美味源(广州)食品有限公司北方区经理杨先生则解释，亨氏在中国销售的是中餐调料，不仅完全在广州生产，而且所用原料全部为本土采购;联合利华(中国)公司的解释是，其在中国生产的食品与英国完全不同，在英国被回收的产品在中国没有生产和销售，并且证实其在中国的供应商所提供的产品中均不含“苏丹红”一号色素。。
几家有牵涉的企业除了解释本产品不含有“苏丹红”，承诺在中国境内的食品安全之外并没有对此事件进行任何评论，而麦当劳中国公司则在此事件两天后对部分产品实行了降价，但麦当劳中国公司否认此次降价与“苏丹红”事件有关联。